康晴農楽園にっき

   

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美味しさの秘密ー生物多様性を考えた畑

康晴農楽園は、生物多様性を実現するために無農薬・無肥料・不耕起草生栽培で
畑を管理しています。
このうちどれ一つが掛けても生物の多様性を実現できないと考えております。

康晴農楽園の野菜の美味しさの秘密はこの生物多様性に有ります。

46億年前地球の原型ができて38億年前に地上にたどり着いた水の粒が
流れとなり風化した原石の粉を集めたなかにバクテリアが生まれたと
言われています。
この後多くの微生物が生まれ大気の酸素濃度が上がり地表の温度も下がり
環境に対応できた微生物が残り新たな植物と動物が生まれました。
この後隕石の衝突などによって何度か地球環境が大きく変化しました。
変化に対応できた生物だけが生き残り、環境が変化するたびに生物は
進化を繰り返してきました。

進化の過程がわかる番組です。
2004年NHKで製作された「地球大進化」全7回シリーズ

生きるとは生まれて死ぬまでの活動で、この活動とは他の命を奪い体内に取り入れ、
消化し、そして排泄することです。

命は38億年前からこれを繰り返し環境を変化させ命の種類を増やし進化し、
今目の前の命、自然があります。

今生きるどんな命でも他の命がいるから生きることができます。
それをもっとズームアウトしてみると私たち人間が生きるためには、
微生物まで含めた生物多様の世界の重要性に気が付くことができます。

今生きる命たちは網の目のような関係の中に有ります。

2000年に入ってからやっと我々人類は微生物研究を始めました。

2009年に埼玉県小川町の霜里農場で1年間の有機農業研修を受ける中で
幸いにも微生物研究の第一人者である農学博士の横山和成氏の研究発表を
受けることができました。

博士が言われているのは、微生物の多様性と量が野菜栽培の収量を
決めるということ。


同じころ腸内微生物の量と多様性が健康につながること、
母親の体内で赤ちゃんは腸から作られることを知りました。

そこには微生物が体が複雑な多細胞の命たちを支えている構造が有ります。

植物たちの消化器官が土ならば、その土が豊かな命で満たされていることが
美味しい野菜につながると考えています。






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自然食エカロンさんから有楽町で販売します。

毎週土曜日と日曜日に有楽町駅向かいで行われている
交通会館マルシェに出店している【自然食エカロン】さんの
ブースで[もっちり里芋]を販売いたします。

里芋通販写真0001

日時:2/3(土)11:30~17:30
   2/3(土)11:30~17:30
※なくなり次第今季の里芋は終了です。売れ残ったら来週末もあるかも・・
場所:東京都千代田区有楽町2-10-1
東京交通会館1階ピロティ
交通会館マルシェMap

康晴農楽園の[もっちり里芋]
里芋好きもそうでない人もこれを食べたら病み付きになる美味しさ。
「里芋ってこんなに美味しかった?!」って
絶対思ってしまう。
康晴も胸を張ってお勧めできる逸品です。

無農薬・無肥料栽培で安心安全は当たり前
康晴農楽園のお野菜はその上とびきり美味い。
何故だかはここでは語りません。
美味しさを味わいながら全身でそのことを感じてほしい。
きっと里芋が教えてくれます。

販売が好評だとこれからトマト、ナス、ピーマン、キュウリ、
赤ひげ葱、サツマイモ、白菜など、お取引が続くかもしれません。

お近くの方は有楽町へレッツラゴー

拡散宜しくお願いします。

30日自然食エカロンさんが来園してくれた時に撮った1枚
小さな出来そこないの[赤ひげ葱]を前にして、
「容姿はチンチクリンでも味は抜群に旨いですよ。
11月には大きく育った葱をお渡しできると思います。」
エカロンさん0001
食いしん坊達の会話より




里芋とサツマイモは完売いたしました。

今季のネット販売はおかげさまで完売し終了いたしました。
有難うございました。
【もっちり里芋】とサツマモ【紅東】【紅はるか】を
ネット販売いたします。
 

里芋通販写真0001
サツマイモ通販写真0002
写真手前列の左側が子芋になります。


今年もこの季節がやってまいりました。
康晴農楽園の里芋とサツマイモの注文を
受け付けいたします。

無農薬無肥料の畑で作られた里芋とサツマイモ
長年肥料を使っていない畑で作られた芋は一味違います。
アクが無いので皮と実の間の甘く旨味たっぷりのところを
存分に堪能することができます。
なので里芋は包丁を使わないで茹でた後手でむいて、
サツマイモは調理後皮付きのまま食べていただきたい。

ぜひ、この美味しさを体全体で感じてほしい。


そして、今年から日曜日発送のお客様に限り
15㎏(箱重量含む)まで北海道と沖縄と離島を除く地域は、
送料を一律800円で承ります。
※品物は1週間梱包したままでも問題ないかと思います。

 
里芋【もっちり里芋】 
1パック 600g 500円
サツマイモ【紅東】【紅はるか】1パック 600g 350円
※日曜日以外の発送になりますとヤマト宅配便の
静岡からの既定の送料となります。

またパッキングの必要のない各品目2㎏以上ご希望の
お客様は品代の1割程度ですがお安く致しますので
お問い合わせください。

お求めは、お手数ですがメールでお願いします。yasuharu@kxf.biglobe.ne.jp 

①お名前(振込氏名がが異なる場合は振り込み名も)
②住所
③電話番号
④ご希望の品物ーパック数(大芋〇個 小芋〇個
例:里芋ー2パック(大)、紅東ー2パック(大小各1)、
紅はるかー2パック(大)
※大小については作物の出来方の都合により
ご希望に添えられない場合があります。
⑤受け取り希望日(曜日)
 時間帯(午前中 14時~16時 16時~18時 18時~20時
19時~21時)をご記入の上メールください。

後日今回の合計金額と振込先をメールいたします。

入金確認後商品を発送いたします。

宜しくお願いします。

天然野菜マーケットOPENです。



 

 1月14日 日曜日は天然野菜マーケット。



IZUNOKUNI ORGANIC UNIT こと

IKOU!プロジェクト》のメンバーが集い

毎週日曜日AM9:30~11:00天然野菜マーケットを行います。
   


今季のお芋はしっかりとキュアリングしたので美味しさ倍増です。
サツマイモ 20171212(002)

康晴農楽園の今回のお野菜 






もっちり里芋
 

紅東


紅はるか


赤ひげ葱


坊ちゃん南瓜



東京カボチャ



を販売いたします。 




IKOU!プロジェクト メンバー
村川一雄・昭子/土橋珠美/西島実/康晴農楽園/OrangeParkFarm/
伊豆ピュア工房/大竹ファーム/パールワティー/ふわり工房/飯田 清隆

メンバーの無農薬・無化学肥料(栽培期間中)のお野菜と
柑橘などの果樹そして手作り石鹸と焼き菓子とコーヒーが買えます。
 


宜しくお願い致します。 

 場所:西島建設設計工務事務所前

 
より大きな地図で 天然野菜マーケット を表示
 

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

昨年は多くの方に支えられ
無農薬 無肥料 不耕起 草生栽培という
営農としては希な栽培方法を続けることができたこと
有難く思っております。

2017年の畑は生き物たちが増え
輝く世界へと変貌し始めました。

2018年は4月よりバイトを少し減らし
より農作業に専念できるようになります。
その分収益を求めることと新たな栽培品目で、
希望と不安に揺れる年明けを楽しんでいます。

今年も命多き畑で育った美味しい野菜をお届けいたします。

本年もよろしくお願い致します。

2018年年賀状03(ネット用)


高橋 康晴

    Facebook : 高橋 康晴
    2010年より縁あって静岡の伊豆で完全無農薬&無肥料 不耕起草生栽培で営農。
    自身の命は他のすべての命と一緒に育まれること、ガイヤ理論を念頭に生命豊かな畑でエネルギーいっぱいのお野菜を作っています。
    ストレス社会で【感じること】にブロックをかけている人たちに、食べることで生き物の生命力を感じてほしい。
    食を通じで感じることの大切さを伝えていきたい。


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 青森の老舗自然食品のお店    あの奇跡のリンゴが買える

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